• Ideal als Aperitif
• weißem Fleisch und Fisch
• zu asiatischen Speisen
Muskat Ottonel 2022
Würziger Muskat Ottonel. Feine, elegante Tannine am Gaumen. Erfrischender, fruchtbetonter Stil.
Selektive Handlese in Kleinkisten, 12 Stunden Maischestandzeit. Vergoren und gelagert im Edelstahltank.
Inhalt: 0.75 Liter
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Bewertung 2018
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, Floraler Touch, Nuancen von Hibiskus, ein Hauch von Blütenhonig. Zarte weiße Tropenfrucht, etwas Muskatnuss, frischer Säurebogen, weißer Apfel, ein lebendiger, trockener Sommerwein.
Ernte: 1. September 2022
Flaschenfüllung: 4. Mai 2023
Alkohol: 12,5%
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Serviertemperatur: 10°C
bio
Beschreibung
2022: Schöne Frucht und gute Struktur
Das Jahr 2022 startete wie schon 2021 und 2020 mit einem sehr trockenen Winter ohne Niederschläge. Durch die kühlen Temperaturen bis in den April verzögerte sich der Austrieb und somit hatten wir keine Probleme mit Spätfrost. Der erste ergiebige Regen kam zu Pfingsten, etwa 2 Wochen nach der Blüte. Danach hatten wir wieder heiße und trockene Bedingungen.
Im September begannen wir mit der Lese bei idealen Bedingungen. Warme Tage und kühle Nächte brachten eine schöne Frucht und gute Struktur.
Die Weißweine haben eine schöne Frische und zeigen sich sehr trinkfreudig. Die Rotweine haben reife Gerbstoffe, eine schöne Saftigkeit und Eleganz.
Bio
Vegan
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