• vegetarischen Gerichten
• Salate
• Fisch
• weißem Fleisch

Jahrgang 2021

FALSTAFF 97 Punkte
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Kräuterwürze, rauchig unterlegte weiße Apfelfrucht, zart nussige Aromen, frische Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Extraktsüße, komplex, cremig und kraftvoll, salzig im Abgang, lange anhaftend, ein Hauch von Marzipan im Rückgeschmack, sicheres Reifepotenzial.
Tasting vom 10.07.2023: Peter Moser

Jahrgang 2020

FALSTAFF 94 Punkte
Helles Strohgelb, silberfarbene Reflexe. Zarte Nuancen von Apfel und Mango, feine nussige Aromen, ein Hauch von kandierten Orangenzesten, zarte Wiesenkräuteraromen. Saftig, elegant, straff strukturiert, wirkt trotz Kraft sehr feingliedrig, salzig, ein Hauch von Walnuss und Zitrone im Abgang, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial, bleibt lange haften.

A LA CARTE 94 Punkte
helle Farbe, nuanciertes Bukett, zarte Holzwürze, Verbene, leichte Reduktionsnoten, saftiger Wein, dicht und balancierter Trinkfluss, fruchtig-pikantes Finish, sehr feiner Gerbstoff und langer Nachhall.

PARKER 93+ Punkte
From 60-year-old vines in the Haideboden and aged in 500-liter barrels, the 2020 Chardonnay Alte Reben offers a clear, refined, aromatic and very elegant bouquet of ripe pears with flinty nuances. Full-bodied, lush and intense on the palate, with a firm tannin structure and vibrantly fresh acidity, this is a full-bodied, intense and persistent Chardonnay with a long and concentrated finish. 14% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2022.

Übersetzung:
Der 2020er Chardonnay Alte Reben von 60 Jahre alten Rebstöcken im Haideboden, ausgebaut in 500-Liter-Fässern, bietet ein klares, raffiniertes, aromatisches und sehr elegantes Bouquet von reifen Birnen mit Feuerstein-Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, üppig und intensiv, mit einer festen Tanninstruktur und einer lebendig-frischen Säure. Ein vollmundiger, intensiver und anhaltender Chardonnay mit einem langen und konzentrierten Abgang. 14% angegebener Alkohol. Naturkork. Verkostung auf dem Weingut im Juli 2022.

Jahrgang 2019

A LA CARTE 94 Punkte
vielschichtige Nase, Kräuter, Birnen-Quitte, Grapefruit, saftiger Wein, straff, engmaschige Textur, zarter Gerbstoff, fruchtig-pikanter Nachhall, Physalis und Mandarine im Rückaroma

Peter Moser/FALSTAFF 93 Punkte
Helles Gelb mit zarten Kupferreflexen. Zarte Wiesenkräuter, ein Hauch von Gewürzen, nussig unterlegte Apfelfrucht. Mittlerer Körper, weiße Apfelfrucht, frisch strukturiert, feine, gelbe Fruchtnuancen im Nachhhall, wirkt leichtfüßig, bleibt haften, bereits gut antrinkbar.

Jahrgang 2018

A LA CARTE 94 Punkte
vielschichtige Nase, kandierte Orange und Mandeln, Bratapfel, feine Holzwürze, gehaltvoll, balancierte, straffe Textur, fruchtiges Finish, gute Länge, Rancio und Grapefruit im Nachhall

FALSTAFF 94 Punkte
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Zarte Edelholznuancen, Kräutertouch, gelbe Tropenfrucht, einladender Duft, feine rauchige Würze. Komplex, ein Hauch von hellem Karamell, kraftvoll im Abgang, weiße Apfelfrucht im Nachhall, salziger Rückgeschmack, verfügt über Reifepotenzial.

PARKER 89 Punkte
The 2018 Chardonnay Alte Reben is from 60-year-old vines in the Heideboden that ripen later but keep the acidity. Vinified for 18 months in 500-liter barrels, one-third of which were new, the bouquet displays clear, ripe and intense fruit with slightly flinty, herbal and citric yellow-fleshed fruit aromas but with fine purity. Creamy and slightly lactic on the palate, this is a full-bodied, clear, fresh and elegant Chardonnay with an intense and powerful finish but with some bitters and again lactic notes. Tasted at the domain in Gols in June 2020.

Übersetzung:
Der Chardonnay Alte Reben 2018 stammt von 60 Jahre alten Rebstöcken im Heideboden, die später reifen, aber die Säure behalten. Der Wein wurde 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern ausgebaut, von denen ein Drittel neu war. Das Bouquet zeigt eine klare, reife und intensive Frucht mit leicht flintigen, kräuterigen und zitrischen Aromen von gelbfleischigen Früchten, aber mit feiner Reinheit. Am Gaumen ist dieser Chardonnay cremig und leicht milchig. Er ist vollmundig, klar, frisch und elegant, mit einem intensiven und kräftigen Abgang, der jedoch Bitterstoffe und wieder milchige Noten aufweist. Verkostung auf dem Weingut in Gols im Juni 2020.

Jahrgang 2017

A LA CARTE 95 Punkte
Jugendliche Farbe, intensive, komplexe Nase, Limette, Grapefruit, Apfel-Quitte, stoffiger Wein, lebendige Struktur, engmaschig, dicht und feinwürziges Finish, langer Abgang, Potential.

FALSTAFF 94 Punkte
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte weiße Tropenfruchtanklänge, zarte florale Nuancen, ein Hauch von Blütenhonig. Straff, engmaschig, weißer Apfel, finessenreiche Struktur, zitronig-mineralisch, leichtfüßig, gut anhaftend, sicheres Entwicklungspotenzial.