weißem Fleisch mit kräftigen Saucen
Schmorgerichten
Käse
LIMITIERT
Belcore
Die Oper „Der Liebestrank“ ist eine der beliebtesten Opern von Gaetanto Donizetti und steht auf jedem Spielplan der besten Opernhäuser der Welt.
Staatsopernbariton Clemens Unterreiner verkörpert diese Opernrolle nicht nur mit Eleganz, Humor und Stimmschmelz sondern gibt auch diesem Wein besonderen Charakter und seine ganz persönliche Note.
Belcore hat im wörtlichen Sinne ein gutes Herz und trifft mit diesem neuen Wein immer den guten Ton und besonderen Geschmack des Publikums.
Der neue BELCORE ist ein wahrer Liebestrank zum verlieben.
Eleganter Pinot Noir mit schöne Tanninstruktur und fruchtigem Ausklang.
Selektive Handlese, vergoren im Stahltank, 9 Tage Maischestandzeit, anschließend 18 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques.
Inhalt: 0.75 Liter
Datenblatt: Hier Herunterladen
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Beschreibung
2019: Perfekte Reife mit schöner Struktur und geringen Mengen.
Nach einem milden und trockenen Winter folgte ein früher Austrieb. März und April waren überdurchschnittlich warm. Der Mai brachte uns endlich den langersehnten Regen und die kühlen Temperaturen, die die Vegetation etwas verlangsamen ließ. Ab Juni war der Jahresverlauf dann wieder von Hitze und Trockenheit geprägt. Durch die lehmigen Böden wurden die Reben dennoch gut mit Wasser versorgt. Ab Mitte August wurden die Nächte schon etwas kühler und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht brachte viel Struktur und Eleganz in die Weine. Die Lese begann in der ersten Septemberwoche mit gesunden und perfekten Trauben.
Bio
Vegan
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