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Chardonnay 2023
Frischer, eleganter Chardonnay mit feiner Mineralität.
Selektive Handlese zu 80% im Stahltank und zu 20% im großen Holzfaß (2000l) vergoren und gelagert. Kein Säureabbau und bis Dezember auf der Feinhefe gelagert.
Inhalt: 0.75 Liter
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Jahrgang 2022
FALSTAFF 92 Punkte
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frischer weißer Apfel, zart nach Wiesenkräutern, ein Hauch von Birne, einladende Frucht. Mittlerer Körper, feine Nuancen von Honigmelone, angenehmer Säurebogen, zarte Fruchtsüße im Abgang, bleibt hängen, ein jugendlicher Speisenbegleiter.
Tasting vom 10.07.2023: Peter Moser
Jahrgang 2021
FALSTAFF 92 Punkte
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Mit frischen Orangenzesten unterlegte Nuancen von Birne und Mango, weiße Blüten. Schlank, feine Pfirsichfrucht, lebendiger Säurebogen, salzig, ein Hauch von Limetten, ein zarter, animierender Speisenbegleiter.
Tasting vom 27.06.2022: Peter Moser
Jahrgang 2020
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Gelb mit zarten Kupferreflexen. Zarte Wiesenkräuter, ein Hauch von Gewürzen, nussig unterlegte Apfelfrucht. Mittlerer Körper, weiße Apfelfrucht, frisch strukturiert, feine gelbe Fruchtnuancen im Nachhall, wirkt leichtfüßig, bleibt haften, bereits gut antrinkbar.
Jahrgang 2019
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von frischem gelben Apfel, ein Hauch von Wiesenkräutern, zart nussige Aromen. Saftig, elegant, weiße Steinobstnuancen, frisch strukturiert, zitronig-mineralischer Nachhall.
Jahrgang 2018
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart nussig, etwas Karamell, gelber Apfel, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, reife Kernobstnoten, feine, integrierte Säurestruktur, mineralisch, dezente Fruchtsüße im Abgang, bereits gut antrinkbar.
Jahrgang 2017
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte Nuancen von Honigmelone, zart nach Birnen, florale Nuancen. Mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, angenehmer Säurebogen, zarter gelber Apfel im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter.
Jahrgang 2016
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach weißer Tropenfrucht, Limetten und ein Hauch von Apfel. Saftig, leichtfüßig und frisch, weißer Pfirsich, lebendige Struktur, zitronig-mineralischer Abgang, erfrischender Sommerwein.
Jahrgang 2015
FALSTAFF 90 Punkte
Mittleres Gelb, Silberreflexe. Zart rauchig-kräuterwürzig unterlegte gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Quitten, zart nach Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine Steinobstnuancen, balanciertes Säurespiel, gelber Pfirsichtouch im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Jahrgang 2014
FALSTAFF 89 Punkte
Jahrgang 2013
FALSTAFF 89 Punkte
Jahrgang 2012
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Gelbgrün. Zarte gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Apfel und Steinobst, ein Hauch von frischen Wiesenkräutern. Mittlerer Komplexität, feine gelbe Frucht, lebendig strukturiert, elegant und gut anhaltend, zart nach Honigmelone im Abgang.
Jahrgang 2011
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Gelb. Zart tabakig-kräuterwürzig unterlegte reife Birnenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, reifer gelber Apfel, gut integriertes Säurespiel, mineralisch, straffer Abgang, bleibt gut haften.
Jahrgang 2009
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Grüngelb. In der Nase zarte vegetale Nuancen, Grapefruitzesten, racuige mineralisch, würzig. Feine Zitrusnoten, grüßer Apfel, weiße Birnenfrucht, lebendige Säurestruktur, trinknaimierend, rauchige Nuancen im Abgang, frischer Abgang.
Jahrgang 2008
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Grüngelb. In der Nase feinwürzig unterlegte weiße Tropenfrucht, zart nach Wiesenkräutern, Grapefruitzesten, rauchige Mineralik. Am Gaumen elegant, saftige Frucht, frisch und leichtfüßig angelegt, reife Steinobstnoten im Nachhall, feine Zitrusanklänge im Abgang, frisch und trinkanimierend.
Ernte: 14.09.2023
Flaschenfüllung: 09.04.2024
Alkohol: 12,5 %
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Formate (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 11°C
Vegan
bio
Beschreibung
2023: Ein herausforderndes Jahr.
Das Jahr begann mit einer außergewöhnlich starken Trockenphase. Der Winter 2022/2023 war überaus mild und trocken, und bis März bekamen wir kaum Niederschläge.
Erst im April bekamen wir den langersehnten Regen, der somit rechtzeitig vor der Blüte einsetzte. Während des Jahres wechselten sich Hitzeperioden mit wiederkehrenden Regenphasen ab.
Im August erlebten wir ungewöhnlich kühle Temperaturen, was den Eindruck vermittelte, dass der Sommer bereits vorbei sei. Doch im September brachte eine erneute Hitzewelle optimale Bedingungen für die Ernte der Trauben.
Das Jahr 2023 stellte für die Reben eine große Herausforderung dar.
Wir sind sehr dankbar, dass wir bereits 2006 auf biodynamische Produktion umgestellt haben. Dadurch können die Reben besser mit diesen Stresssituationen umgehen. Die geringen Erträge trugen ebenfalls dazu bei, dass die Reben die erforderliche Qualität hervorbrachten.
Bio. Vegan
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